El objetivo del trabajo es alcanzar el cumplimiento de los principios de buenas prácticas para la clasificación microbiológica y el monitoreo de la zona de producción de moluscos bivalvos del estuario del Eo según la Regulación 854/2004 (EC), en lo referente a los estudios sanitarios de la zona, y el establecimiento de un plan adecuado de muestreo de los moluscos bivalvos en el área en correspondencia al estado sanitario de la ría.
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